Akcióinkról, újdonságainkról hírlevelünkben értesülhet!

ANGYALGYÖKÉR (Angelica archangelica)

" A gyomor gyógynövénye"

HATÁSAI

-Jó gyomorerősítő

-Étvágyjavító

-Emésztést serkentő

-Görcsoldó

Az angyalgyökér az ernyősvirágzatúak családjába tartozó, Észak-Európa hegyvidékein, Skandináviában, Izlandon honos, Erdélyben szórványosan előforduló, védett; hazánkban termesztett, illatos, kétéves növény.

Keserűanyagai és illóolaja miatt jó gyomorerősítő, étvágyjavító, emésztést serkentő és görcsoldó hatású növény.

Reumás panaszok ellen is kiválóan alkalmazható.

Népies neve: angyélika, angyalfű, arkangyalfű

A népigyógyászatban hazánkban nem használták, mivel elterjedése csupán néhány évtizedre vezethető vissza.

Története:

A skandináv népek egyik legfontosabb gyógynövénye volt. A viking korszak alatt fontos exportcikknek számított.

Az ókori rómaiak és a görögök még nem ismerték.

A középkorban a hegyi kolostorok udvarában termesztették.

A név eredete:

A legenda szerint az angyalgyökeret egy angyal hozta el egy pestisben szenvedő szerzetesnek, aki a növény gyökerének főzetétől meggyógyult, ezért úgy vélték, hogy a növény a pestist is gyógyítja. Egy másik magyarázat szerint a neve onnan ered, hogy Mihály arkangyal napján (május 8) virágzik először.

Szent Hildegard virágzatának és levelének elhelyezkedése miatt (felülnézetben hármas tagozódásúak) a Szentháromság jelképének nevezte.

Neve 1570-től szerepel a magyar szakirodalomban angelicafű néven, az Ars Medica-ban található utalás orvosi fölhasználására. Orvosi alkalmazását részletesen Diószegi Sámuel Orvosi Füvészkönye említi.

A NÖVÉNY

Előfordulása:

Észak-Európa hegyvidékein, alhavasi régióiban, nedves réteken terem.

Termesztéséhez mélyrétegű, nyirkosabb, tápdús talajt igényel.

1-2 m magasra is megnő hajtása. Zöldesfehér színű, mézillatú, gömbös, összetett ernyővirágzata június-augusztusban figyelhető meg. 5cm vastag, kellemesen fűszeres illatú gyöktörzse van, haránt gyűrűzött nagyszámú gyökérágakkal. Kétéves növény, az első évben tőrózsát növeszt, szárlevelei a második évben jelennek meg- szárnyasan összetett, felfújt hüvelyes levélalappal. Szára beül üreges.

Termése 6-7mm-es fakósárga ikeraszat.

Felhasználható minden része.

Levelét, termését az illatszerek gyártásában, a cukrásziparban és a likőrök, gyomorkeserű italok gyártásában hasznosítják.Ebből készül a svédkeserű is.

Gyógyászati célokra a gyöktörzs és a gyökér használható fel.

Gyűjtése: mivel könnyen összetéveszthető más, igen mérgező ernyősvirágzatú növénnyel, semmiképpen ne szedjünk magunk!

A még nem virágzott növény gyökerét ősszel gyűjtjük, kesztyűben, mivel nedve hólyagos bőrelváltozást okozhat. Gyűjtés után a kettéhasított , apróra vágott gyöktörzset jól szellőző helyen szárítják. Beszáradási arány: 4:1. Jól zárható edényben tároljuk, mivel kedvelik a kártevők.

HATÓANYAGAI

Gyökér:

Illóolaj (komponensei:alfa- és béta- pinén, szabinén, fellandrén) –illatszer-és szeszipar hasznosítja

Kumarinok, furanokumarinok (angelicin, bergaptén, xantotoxin)

Flavonoidok (archangelonon, archangelicin)

Angelikasav

Keserűanyag, cseranyag, viasz, gyanta, pektin, keményítő, szerves savak.

Levél:

Illóolaj, keserűanyag, cseranyag

Termés:

Illóolaj, keserűanyag, zsírosolaj, gyanta, aromás anyagok

HATÁSA

-Reumás megbetegedések ellen szeszes kivonatát külsőleg bedörzsölőszerként használhatjuk. Fürdőt is készíthetünk belőle. Külsőleg dunsztkötés formájában használható tályogok, kelések kezelésében.

-Emésztőrendszeri hatásai: a puffadással, korai teltségérzettel, görcsökkel járó gyomor-bélpanaszok, epebántalmak esetén kiváló hatással alkalmazható szélhajtó és görcsoldó, gyomornedv-és hasnyálmirigy-nedv termelést fokozó hatása miatt.

-Betegség utáni lábadozásban, roborálószerként is ismert étvágyjavító hatásának köszönhetően.

-Légzőrendszeri hatások: Jó nyákoldó, köptető.

-Egyéb hatások: Enyhe vízhajtó, méhösszehúzó hatása is van.

Homeopátiás szerként emésztési problémák, idegbántalmak, légúti hurutos megbetegedések ellen használják.

HASZNÁLATA

Tea, fürdő, bor, szeszes kivonat, fűszerként használjuk.

A tea elkészítése:

-30g apróra vágott gyökérre fél liter forrásban lévő vizet öntünk, majd 10 percig áztatjuk, vagy

1 evőkanál szárított, porított gyökeret 2 dl vízben 2-3 percig főzzünk.

Az elkészült teából főétkezések előtt 2 evőkanállal vegyünk be.

Teakeverékekben is használhatjuk, például

-menstruáció előtti tünetegyüttes oldására barátcserjével, poloskavésszel együtt,

-puffadásos panaszok ellen kamillateával, édesköménnyel, gyömbérrel keverjük az elkészült teát.

Fürdő: 100 gramm szárított, apróra vágott gyökeret főzzünk 15 percen keresztül 1 liter vízben, majd szűrés után a főzetet adjuk a fürdővizünkhöz (reumás panaszok ellen).

Gyógybor: 1 liter fehérborhoz tegyünk 50 gramm szárított, apróra vágott angyalgyökeret, majd egy-két hétig hagyjuk állni. Emésztési zavarok esetén naponta 1-2 evőkanállal fogyasszunk belőle.

Kivonat: A szeszes kivonatát bedörzsölőszerként külsőleg használják reuma ellen.

Fűszerként: gyökerét és levelét mártásokhoz, főzelékekhez, levelét frissen nyersen salátába teszik, szárát pedig sütemények díszítésére használják.

Kandírozott angyalgyökér-szár: A még gyenge, fiatal szárat, vagy levélnyeleket rövid ideig vízben főzzük át, majd hámozzuk le a külső rostos réteget. Utána tegyük még egy kicsit vissza a forró vízbe, majd csepegtessük le és mérjük meg. Ugyanannyi mennyiségű cukrot főzzünk össze harmadannyi vízzel sziruppá, majd öntsük az angyalgyökér-szárakra. Másnap újra forraljuk fel enyhén vizes sziruppal, míg a szárak magukba szívják a cukros levet, és a cukros massza megszilárdul.
Igazán ízletes csemegét kapunk. (forrás:www.szepzold.hu)

Figyelem! Tartós használat esetén kerüljük a napozást és a szoláriumot, mivel hatóanyagai, a furanokumarinok fotodermatózist (fény hatására kialakuló bőrgyulladást), fényérzékenységet okoznak!

Várandósság, szoptatás ideje alatt kerüljük fogyasztását. Cukorbetegek ne fogyasszák!

KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK

Saga Medica termékek:

Angyalgyökér tinktúra - Az Észak Ginzeng-gyökere

SagaPro Prosztata védelem

VOXIS - a fájó torokra

Antipoll forte csepp

Primavera Orvosi Angyalgyökér bio illóolaj

Naturland Nagy Svédcsepp 2x500ml

Naturland étvágyjavító teakeverék

Deva Echinaflor Virágesszencia spray