Akcióinkról, újdonságainkról hírlevelünkben értesülhet! +36 22 502 464 +36 70 324 5398

A grapefruit (Citrus paradisi)

 

 

 

A grapefruit a citrusfélék családjába tartozó savanykás-keserű ízű gyümölcs. Héja sárgás, belseje a sárgától a pirosig változhat.

 

Származása: 1750 körül fedezték fel Barbadoson. Az Antillákon őshonos, ma már minden forró égövi területen termesztik. Közvetlen őse a Nyugat-Indiából származó pomelo.

 

Magyar neve a citrancs.

 

HATÁSAI

 

Kiváló immunerősítő, antioxidáns hatása van.

 

Felhasználják fogyókúráknál, tisztítókúráknál is, alacsony cukortartalma, valamint magas pektintartalma miatt.

A benne lévő pektin rostok nagy vízmegkötő tulajdonsággal rendelkeznek, így a gyomorban megduzzadva csökkentik az éhségérzetet, valamint a tápcsatornában csökkentik a zsír felszívódását.

Keserűanyag tartalmának köszönhetően epetermelést fokozó és epehajtó tulajdonsággal is bír, azáltal javítja emésztésünket, segít a puffadásos panaszokon is.

A természetgyógyászatban a grapefruit-ot felhasználják gyomor- és bélpanaszok, torok-, orr-, fülfertőzések, köröm-, bőrgombás betegségek, fogínygyulladás és hüvelyfertőzés esetén.

 

 

 

MIT TARTALMAZ?

 

Energiatartalma 36 kcal/100 mg

 

 

Ásványi anyagokat: káliumot, magnéziumot,kálciumot.

 

 

Vitaminokat:

 

Legfontosabb a magas C-vitamin tartalom:100g grapefruit 40 mg C-vitamint tartalmaz!

 

 

Flavonoidokat:

-Likopin: a piros színért felelős, antioxidáns hatású karotinoid vegyület.

-Hesperidin: javítja az endothel funkciót a kapillárisok (hajszálerek) szintjén.

-Rutin: a gyümölcs héja alatti részen és a belső hártyákban található meg.

Az emberi szervezetben a Fe++ ionhoz kapcsolódva megakadályozza annak hidrogén-peroxid kötését, amely szabad gyök képződést jelentene és sejtkárosodást okozna. Antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik.

A rutin erősíti a hajszálereket ezért csökkenti a vérzékenység tüneteit. Segíthet a visszeres panaszokban is. Csökkentheti az oxidált LDL koleszterin citotoxicitását és ezzel szívbetegségek kockázatát is.

-Naringin: a májban lévő, gyógyszerek és méreganyagok lebomlásáért felelőes citokróm p450 enzimrendszer működését gátolja.

 

-Héjában bergamottin, dihidroxi-bergamottin található.

 

 

A grapefruitmag-kivonat

 

Szerepe igen ellentmondásos. A hazai piacon is több készítmény van forgalomban.

A grapefruit magjának antiviralis, antibakterialis és antimycotikus (azaz vírus-, baktérium-, és gombaölő) hatást tulajdonítanak, azonban sok közlemény szól arról, hogy ezek a hatások nem a természetes vegyületeknek, hanem a készítményekben lévő szintetikus tartósítószereknek köszönhető.

 

 

 

HOGYAN FOGYASSZUK?

 

 

Vásárláskor arra ügyeljünk, hogy a gyümölcs ne legyen túl kemény héjú, ugyanis a grapefruit nem utóérő, így íze élvezhetetlen lesz. Szobahőmérsékleten két hétig őrzi meg minőségét. Hűtőbe ne tegyük, mert a tartósan 10 fok alatti hőmérséklet kárt tesz benne.

Készíthetünk belőle hűsítő italokat, alkoholmentes koktálokat, felhasználhatjuk gyümölcssaláták készítéséhez, tálaláskor díszítéshez.

Héja kandírozva nagyon finom.

 

Grapefruit receptek

MIRE VIGYÁZZUNK?

 

 

 

-Grapefruit diéta előtt kérjük ki orvosunk tanácsát rendszeresen szedett gyógyszereink dózisával kapcsolatban!

Bizonyos hatóanyagai gátolják a májban a gyógyszerek nagy részének lebomlásáért felelős citokróm P450 nevű enzimrendszer működését, ezáltal ezek a gyógyszerek lassabban bomlanak le, hatásuk tovább tart. Ennek az a veszélye, hogy a gyógyszer orvos által javasolt dózisa mellett is gyógyszertúladagolás tünetei fordulhatnak elő, ilyenkor az adott gyógyszer csökkentett mennyisége is elegendő lenne.

 

 

-Gyógyszereinket amennyiben lehetséges, vízzel vegyük be, gyógyszerbevétellel egyidejűleg ne fogyasszunk grapefriutot!

 

További veszélyforrás az, hogy a grapefruit-ban található naringin nevű vegyület képes gátolni egy olyan fehérjemolekula működését, amely a vékonybélből a vérbe való felszívódást segíti elő bizonyos gyógyszerek esetében (pl. antibiotikumok, immunszuppresszív szerek, szívműködést befolyásoló gyógyszerek).

Ezért ezek a gyógyszerek nem elegendő mértékben szívódnak fel a bélből, így nem alakul ki a megfelelő terápiás szint a vérben.

 

-A napi rendszerességgel fogyasztott grapefruit (napi negyed gyümölcs) akár 30%-kal emelheti az emlőrák kockázatát! Ugyanis a fent felsorolt okok miatt az ösztrogén (női nemi hormon) lebomlása is gátolt, így a hormonfüggő rosszindulatú daganatok, pl. a mellrák kockázata emelkedik.